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苏州，一座集古典庭园之美、金东同城水乡文化之韵、金东同城丰富美食之香于一身的城市，吸引着无数游客前来探寻其独特魅力。而在苏州旅游中，品尝正宗阳澄湖大闸蟹必定是不可或缺的体验之一。阳澄湖农家乐和莲花岛顾记蟹庄，作为苏州蟹宴的知名地点，更是让人向往已久的美食天堂。
从苏州城区出发，前往位于苏州东北方向的阳澄湖莲花岛，是品尝新鲜阳澄湖大闸蟹的 选择。阳澄湖名副其实是大闸蟹的故乡，其肥美的大闸蟹享誉海内外。在阳澄湖畔的农家乐，游客们不仅可以品尝到新鲜出炉的大闸蟹，还能亲自体验捕捞大闸蟹的乐趣。置身湖畔，享受美食盛宴的同时，仿佛也沉浸在了大自然的怀抱之中。阳澄湖农家乐不仅有道道美味的蟹宴，还有当地特色的农家小吃，让人百吃不厌，回味无穷。
而莲花岛顾记蟹庄，则是另一处苏州蟹宴的代表。莲花岛以其独特的水乡风情和优质的大闸蟹而闻名遐迩。作为莲花岛的知名餐厅，不仅拥有经验丰富的大厨，更有严格的原料选择标准，确保每一只大闸蟹都是新鲜、金东同城肥美、金东同城口感鲜美。
在苏州旅游中，除了品尝美味的大闸蟹，还可以体验水乡风情、金东同城游览古典园林、金东同城感受江南文化的独特魅力。而阳澄湖农家乐和莲花岛顾记蟹庄，则是让人在舌尖上领略苏州美食文化的 去处。无论是蟹肴爱好者，还是喜欢探寻地方美食的游客，都能在这里找到满足。苏州旅游， 是一场味蕾与心灵的美妙邂逅。
阳澄湖大闸蟹每年三月份蟹苗投放完后，就开始喂食饲料。到九月份成熟前要脱六到七次壳。大闸蟹 能长多大一方面取决于螃蟹苗的体质，另一方面就是饲料的喂食技术。据说，阳澄湖里 的蟹能有七八两重。 阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。因为湖底是硬土，故蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。煮熟凝结，雌者呈金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。只要咬开轻轻一嗦，感受大闸蟹满口蟹肉鲜甜，便宜的大闸蟹可不能给你这样的满足。 随着太阳的高度便缓缓下降。湖面的阳光不再刺眼，四周一片温柔。春夏之际的阳澄湖，溢满了对生活的期许。实地来了阳澄湖大闸蟹养殖基地才知道，这里优渥的养殖环境，科学的养殖方法，出来的才是真材实料的阳澄湖大闸蟹。所谓一直被模仿，从未被超越。说的就是这个吧。
阳澄湖大闸蟹，属于江苏省苏州市特产，是 地理标志产品。 螃蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量 ，口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹为著名，历来被称为蟹中之冠，是 工商总局认定为 ，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等 阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。购买鲜活阳澄湖大闸蟹的时候可以认准这些特征。 一般而言，公蟹和母蟹是成对销售的，每年价格都是不一样的，总体而言都是小幅上涨。规格越大，价格越高！
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